V oblasti spracovania potravín Snack sú fritézy nevyhnutné kľúčové vybavenie . Rôzne typy fritéz majú významné rozdiely v štruktúre, funkcii a použiteľných scenároch . Pochopenie týchto rozdielov pomôže spoločnostiam vybrať si vybavenie, ktoré najlepšie vyhovuje ich výrobným potrebám {{}}}}}}}}}}}}}}}
Klasifikácia metódou zahrievania
Fryery sú rozdelené hlavne na tri typy: elektrické vykurovanie, vykurovanie plynu a ohrievanie tepelného oleja . Elektrické vykurovacie fritézy majú rýchle zahrievanie a presné reguláciu teploty, ktoré sú vhodné pre malé a stredné výrobné vedenia, ale spotreba energie je relatívne vysoká {{2} plynové teplá s vysokým obsahom tepla. Zariadenia . Tepelné vykurovanie oleja Fritézy sa nepriamo zahrievajú cirkuláciou horúceho oleja, s vynikajúcou teplotnou rovnomernosťou, ktorá je vhodná na spracovanie potravín s prísnymi požiadavkami na teplotu vyprážania .
Klasifikácia procesom vyprážania
Z pohľadu procesu vyprážania môžu byť fritézy rozdelené na prerušované a kontinuálne typy . intermitentné fritézy vhodný pre malé dávkové a viacnásobné výrobné režimy, s flexibilnou prevádzkou, ale nízkou účinnosťou {., ktoré používajú systémy pre dopravníky na dopravníky, na dosiahnutie automatizovaného výroby, ktoré sú vhodné pre veľkú činnosť a štandardizované výroby a štandardizované a štandardizované a štandardizované a štandardizované a štandardizované a štandardizované a štandardizované a štandardizované a štandardizované a štandardizované laboratória a zníženie laboratória a na dosiahnutie automatickej produkcie sú vhodné pre veľkú činnosť a štandardizáciu. Náklady .
Klasifikácia metódou filtrácie ropy
Systém filtrácie olejovej filtrácie fritézy priamo ovplyvňuje životnosť oleja a kvalitu potravín . Bežné metódy filtrácie, zahŕňajú manuálnu filtráciu, automatickú filtráciu a odstredivú filtráciu {. manuálne filtrácie je nízka cena, ale spolieha sa na manuálnu operáciu a má obmedzenú účinnosť. Element, ktorý je vhodný pre strednú výrobu . odstredivka Filtrácie používa vysokorýchlostnú rotáciu na oddelenie malých častíc v oleji, ktorá môže výrazne predĺžiť servisnú životnosť oleja a je vhodná pre spracovanie potravín s vysokým obsahom občerstvenia .
Vyberte si podľa požiadaviek na výrobnú kapacitu
Potravinové spoločnosti s rôznymi veľkosťami majú výrazne odlišné požiadavky na výrobnú kapacitu pre fritézy . Malé spoločnosti si môžu vybrať malé fritézy, ktoré spracúvajú desiatky kilogramov za hodinu, zatiaľ čo veľké výrobné vedenia môžu potrebovať veľké vybavenie, ktoré spracúvajú niekoľko ton za hodinu {{}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} {}} {}}} {}}} {}}
Pochopenie typov a rozdielov frickových fritézy pomôže spoločnostiam vybrať si najvhodnejšie vybavenie podľa ich vlastných výrobných potrieb, čím sa zlepší efektívnosť výroby a kvalita produktu .